Чим харчується капустяний равлик

Капустяні равлики – це м’ясні їстівні равлики, які часто зустрічаються в Європі. Ці тварини є одними з найбільш поширених видів свіжоводних равликів. Вони зазвичай харчуються рослинним кормом, зокрема капустою, з якої й отримали свою назву.

У кулінарії капустяних равликів є значна популярність. Їх використовують як головний інгредієнт для приготування багатьох страв, таких як равлики з капустою та рисом, равлики з капустою та м’ясом чи равлики з капустою та грибами. У ці страви можна додати різні спеції та інші інгредієнти, що дасть їм унікальний смак.

За деякими оцінками, в Україні капустяні равлики є доволі поширеними видами равликів. Їх можна знайти в багатьох регіонах країни, особливо на заході та півдні, де заняття мисливством та збиранням равликів є достатньо популярним хобі.

Варені равлики з капустою

Щоб приготувати цю страву, потрібно:

• 500 г равликів;
• 200 г білої капусти;
• 1 морква;
• 1 цибуля;
• 2 ст. л. рослинної олії;
• сіль, перець за смаком.

Равликів потрібно промити, відібрати зубки і варити у підсоленій воді протягом 30-40 хвилин.

Капусту нарізати на соломкою, моркву на тонкі кружечки, цибулю – на півкільця.

У сковороду налити олію, розігріти і покласти цибулю. Через декілька хвилин добавити моркву та капусту. Попершу все разом обсмажити протягом 5-7 хвилин, а потім тушкувати під кришкою до готовності (близько 15 хвилин).

Коли равлики будуть готові, їх потрібно зняти з води, охолодити та видати з черепашки. Далі равликів потрібно покласти на тарілку та ложкою прикласти гарний шматочок капустяної страви.

Приємного апетиту!

Тушковані равлики з капустою та картоплею

Тушковані равлики – це дуже смачна та поживна страва, яку можна приготувати з нашої місцевої фауни. Для цього використовують спеціальних равликів, які живуть на капусті.

Основні інгредієнти цієї страви – капуста і картопля. Ідеально підходять картоплі з м’яким м’якушем, щоб добре перемішати з капустою і равликами.

Для того, щоб приготувати тушковані равлики, спочатку треба зібрати равликів з качана капусти. Потім їх спочатку спарити в киплячій воді, щоб можна було легко витягти з них м’які шари.

Картоплю потрібно приготувати у великому казані, додаючи до неї нарізану капусту. Постійно перемішуйте, щоб готувалася рівномірно. Додайте до цього равликів, коли картопля і капуста стануть м’якими і готовими.

Можна приправити страву домашнім соусом, нарізаним часником і зеленням. Також можна додати інші овочі, які будуть добре гармоніювати з капустою і равликами.

Ця страва є дуже багата на білки та вітаміни, тому є дуже корисною для здоров’я. Спробуйте приготувати її самостійно та порадуйте свою родину смачною та корисною стравою!

Питання-відповідь:

Які страви можна приготувати з капустяного равлика?

З капустяного равлика можна готувати багато різних страв: равликові кульки, равликову піцу, равликові грильовані шейки, равликовий гуляш, равликові супи та інші. Рецепти можна знайти в Інтернеті або в спеціалізованих книжках.

Яка приблизна кількість калорій у стравах з капустяного равлика?

Капустяний равлик є дуже корисним продуктом, оскільки він містить різноманітні корисні речовини. Залежно від того, як готувати равлика, його калорійність може коливатися. Наприклад, у равликовій страві з сиром на 100 грамів знаходиться близько 150-200 калорій, у равликових кульках – 70-80 калорій, а в равликовому гуляші – 120-140 калорій.