Як зробити сітку з тіста ножем?
Для виконання сітки тісто треба розкотити в коло, спеціальним валиковим ножем прокатати по тісту і вирізати прорізи в шаховому порядку. Тісто з прорізами акуратно намотати на качалку вздовж лінії прорізів і так само акуратно перенести на поверхню пирога. Збережена копія
Як зробити бортик біля відкритого пирога?
Защипувати пироги можна так само, як і чебуреки: краї кришки та основи обережно склеюються між собою. Це один із найшвидших способів. Щоб випічка не надулася, зробіть акуратні проколи вилкою.